当前位置:hsvision.com美容怀孕妇女的科学饮食
怀孕妇女的科学饮食
2022-12-28

如何才能生一个健康聪明的小宝宝,乃是不少育龄女性所关心的问题。专家的建议是,首先安排好一日三餐。

1、早补维生素

有关专家调查了500名孕妇的食谱后发现,胎儿出生时的体重、身高、头围等指标取决于孕期头3个月的膳食质量。例如,头3个月食物中缺乏镁、铁和b族维生素者,分娩的婴儿出生体重多低于2500克,头围小于23厘米(正常为34厘米)。美国研究人员在更大范围内(3万多名孕妇)的调查中得出结论:降低胎儿神经系统也形(如脊柱裂、无脑儿没生率的要诀之一是孕妇在孕期头6周内补足维生素,其中叶酸尤为重要。叶酸是机体组织生长所必需的蛋白质的基本成分,在胎儿发育的最初6周起着至关重要的作用,故最好在打算怀孕时就着手补充,以保证胎儿的发育质量。

哪些食物富含叶酸呢?菠菜、小白菜、番茄、油菜、香菜、黄豆、禽肉、蛋类等都是佳品,可供选择安排。必要时可服用维生素药片,但须同时接受医生指导。

2、食物防晨吐

不少孕妇进入孕期4个月后,常在清晨发生呕吐,怎么办呢?专家推荐两种极普通的食品即土豆与柠檬,这两种食物是防止怀孕反应的良方,如油炸土豆片、柠檬汁等,值得孕妇一试。

3、吃点野菜好

野菜养分丰富,与栽培蔬菜比较,蛋白质高出20%,矿物元素达数十种之多。

以菠菜为例,其铁质、胡萝卜素、维生素c的含量分别为大白菜的13倍、1.6倍与8倍。再说马兰失,含铁量是苹果的30倍,是桔子的10倍,超过芹菜与白菜。至于叶酸,每100克红苗菜中的含量高达420微克,超过栽培蔬菜中叶酸含量之冠的菠菜。故孕期餐桌上添一碟野菜,无疑为胎儿增加了一条营养供给的渠道,而且野菜污染少,对母胎双方都较安全,味道也佳,可激发食欲,减轻厌食症状,有利于优孕。

4、勿需另补铁

为增加孕妇体内的铁贮备,防止母胎贫血,传统观点多主张补充一定量的铁元素。

但是,最新研究表明,对于健康孕妇来说,此举大可不必,因为怀孕可刺激母体增加对铁的吸收,以满足胎儿的需求。专家为此检测了健康孕妇的铁吸收量,怀孕36周时比12周时高5倍,若三餐中常吃柑桔、番茄等维生素c含量丰富的食物,铁的吸收率可翻番。

另外,孕期补铁并不能减少早产与孕期并发症,反而可能有不良作用,如减少锌的吸收等,妨碍胳儿的体格与智力发育。故孕妇直坚持平衡膳食的原则,不宜盲目偏食高铁食物,更不要服用铁剂。

5、少脂多蔬果

脂肪是孕妇不可缺少的养分之一,也是胎儿正常发育所必需的。为保证胎儿的需求,孕妇每天应从食油、动物油、鱼等食物中摄取脂肪酸11-12克。

不过,并不是说脂肪补充得越多越好,因过多吃人脂肪可能增加所生女婴成年后罹患生殖系统癌症的危险(其危险增大2-5倍),而多吃蔬果则可减少这种危险。对160名脑瘤病儿与同等数量健康儿童的母亲孕期食谱对照分析表明,健康儿童的母亲多以鱼、谷物,绿色蔬菜、土豆、桃等为主食、奥妙在于蔬菜乃维生素之宝库,而丰富的维生素a、c、e、叶酸等可阻止亚硝腔的合成。试验资料显示,孕妇不吃蔬莱,其后代患癌危险增加4倍,如果增食果蔬,患癌危险减少50%。

6、吃酸有讲究

孕妇嗜酸有益,因为酸味食物可刺激胃液分泌,提高消化酶的活力,促进胃肠蠕动,改善孕期内分泌变化带来的食欲下降以及消化功能不佳的状况。加上酸味食物可提高钙、铁以及维生素c等养分的吸收率,故有助于胎儿的骨骼、脑及全身器官的发育。

但要强调的是,孕妇吃酸要讲究科学性,也就是说,孕妇宜选食番茄、桔子、杨梅、石榴、葡萄、绿苹果等新鲜酸味果蔬,而不要吃人工脑制的酸菜、醋制品,这些人工制品虽然味道也是酸的,但养分已遭到不同程度的破坏。而且腌菜中含有亚硝酸盐等致癌物,对母胎双方皆不利。另外,山植片因含有加速子宫收缩的成分,应禁食,否则可诱发流产。

7、猪肝宜少吃

猪肝富含维生素a,而孕妇缺乏维生素a可能招致胎儿畸形。不过,若取食过多,同样有些危险,如耳朵缺陷。独眼、胸腹发育不全等。由于猪肝中维生素a过于丰富,难于掌握摄入量,很容易突破每天2000单位的最大限度,故不提倡孕妇吃猪肝。孕妇所需的维生素a宜由胡萝卜、柑桔番茄等果蔬提供。如果要吃猪肝,每星期不得超过2次,每次限在50克以内较为合适。

8、适当食用茯苓饼:

中医有“脾为后天治本”说,孕妇在怀孕期间血供需求增加,相应的脾气虚,可食用健康食品“茯苓夹饼”一般食品店均有售,以补脾之不足。